มหาชัยไอศกรีม ทางเลือกเพิ่มผลกำไร ของร้านอาหาร

หลังจากที่เราสรุปกันแล้วว่า เถ้าแก่ออนไลน์ ฉบับนี้  จะสัมภาษณ์ธุรกิจไอศกรีม ‘มหาชัยไอศกรีม’ เป็นชื่อแรกที่แว่บเข้ามา อาจจะด้วยเป็นแบรนด์ที่เราคุ้นเคยกันมานาน และอาจจะด้วยเราอยากเดินทางไปมหาชัย แต่เมื่อได้ติดต่อนัดสัมภาษณ์ก็พบว่า สถานที่ผลิตจริงๆ หาได้อยู่มหาชัยตามชื่อแบรนด์ไม่  หากแต่ตั้งอยู่ที่อำเภอเมือง ปทุมธานีนี่เอง  และเมื่อวันนัดมาถึง เราได้พูดคุยกับคุณโสภิต เลิศสมิทวงศ์ เจ้าของแบรนด์มหาชัยไอศกรีม  ถึงที่มาที่ไปของแบรนด์ รวมถึง ความยูนีคของแบรนด์ที่ เหตุใด มหาชัยไอศกรีม ถึงยืนหยัดอยู่ได้มาจนวันนี้

Read more