‘แชมป์เขย่านม’ โอทอปทำเงินได้ทั่วไทย

จะขายอะไรมันต้องมีจุดขาย

‘แชมป์เขย่านม’

 โอทอปเมืองบุรีรัมย์ แต่ทำเงินได้ทั่วไทย

เมื่อช่วงกลางเดือนก่อน เราได้เที่ยวชมงาน “ศิลปาชีพ ประทีปไทย OTOP ก้าวไกล ด้วยพระบารมี เฉลิมพระเกียรติ สมเด็จพระนางเจ้าฯ พระบรมราชินีนาถ” ก็นั่นล่ะเดินไปชมไปนานกว่า 3 ชั่วโมง ก็มีธุรกิจไอเดียเด็ดมาฝากกัน นั่นก็คือ ‘แชมป์เขย่านม เฉาก๊วยนมสด ราดคาราเมล’ ดูชื่อแบรนด์ย๊าวยาว แต่คุณรู้มั้ย ว่าธุรกิจนี้น่าสนใจยังไง ก็อย่าให้เสียเวลากันไปมากกว่านี้ เราไปติดตามพร้อมกันๆ เลย

อินโทรดิ้วกันหน่อย

ครับผม แชมป์ ณรงค์ชัย เตชนิธิกุล เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์แชมป์เขย่านม เฉาก๊วยนมสดราดคาราเมล เราเป็นโอทอปจังหวัดบุรีรัมย์ โดยมีจุดเริ่มต้นมาจากการที่ผมอิ่มตัวจากงานประจำ อยากหาธุรกิจเป็นของตัวเอง เลยเริ่มจากสิ่งที่ชอบ แล้วผมก็ชอบดื่มนม ทีนี้ประกอบกับที่ชุมชนบ้านผมมีการทำน้ำหวาน ซึ่งเป็นของดีขึ้นชื่อของจังหวัดบุรีรัมย์ ผมก็เลยนำมาทำเป็นคาราเมลใส่นม ทีนี้ก็อยากมีอะไรมาเพิ่ม ก็เลยนึกถึงเฉาก๊วย จนกลายเป็นเฉาก๊วยนมสดราดคาราเมลครับผม

ลูกค้าตอบรับดีตามใจหวังไว้มั้ย

ไม่เลยครับ คือคาราเมลเราอร่อยก็จริง แต่คนไม่รู้จัก คนไม่ซื้อ ทีนี้ผมก็มาคิดว่า ทำยังไงให้ว่าที่ลูกค้าได้ชิมกัน เพราะอย่างที่บอกครับ ผมมั่นใจในรสชาติของคาราเมลมาก อันนี้ไม่ใช่ผมจะอร่อยอยู่คนเดียวนะครับ ที่ผ่านมาลูกค้าที่ได้ลองซื้อไปทาน ก็บอกว่าอร่อย และก็วนกันมาซื้อซ้ำตลอด ทีนี้ผมมีโจทย์ที่ต้องแก้คือ ทำยังไงให้คนได้ชิม ผมก็เลยไปขอคำปรึกษาจากอาจารย์มหาวิทยาลัยราชภัฏบุรีรัมย์

 ก็แก้โจทย์ได้เลย

อาจารย์เขาแนะนำมาว่า เราต้องหาจุดขายสินค้า จนนำไปสู่การพัฒนาสูตร จนได้เป็นตัวนมผง ซึ่งสามารถละลายในน้ำเย็นได้ โดยที่ไม่ต้องใช้น้ำร้อนในการชง แต่ใช้วิธีการเขย่า ซึ่งพอเราจับจุดคำว่าเขย่านมขึ้นมา เวลาขายเรานำส่วนผสมใส่แก้วเชค แล้วก็เชค เชื่อมั้ยว่ามันทำให้ยอดขายดีขึ้นเลยนะครับ เรากลายเป็นที่จดจำของคนมากขึ้น เรากล้าบอกเลยว่าเราเป็นเจ้าแรกเจ้าเดียวที่ทำเฉาก๊วยเขย่า

ชื่อแบรนด์ก็มาจากชื่อตัวเองใช่ไหม

คือผมชื่อแชมป์ด้วย และแบรนด์ของเราก็คว้าแชมป์รางวัลประกวดอาหารมาเยอะเวทีครับ ไม่ว่าจะเป็นรางวัลชนะเลิศการประกวดจานด่วนไทยไปครัวโลก, เป็น 1 ใน 10 สุดยอดผลิตภัณฑ์เด่นระดับประเทศ,ชนะเลิศแผนธุรกิจ OTOP ดีเด่นระดับประเทศ ปี 2558 และอีกหลายรางวัลครับ ด้วยเหตุผลแบบนี้ ผมก็เลยใช้คำว่า แชมป์ เป็นชื่อแบรนด์ซะเลย ส่วนแบรนด์คอนเซปต์ก็คือ จับก้น ดึงนม ดมกลิ่น ชิมเลย ก็คือวิธีการทานเฉาก๊วยนมสดให้อร่อยนั่นเองครับ

รูปแบบการลงทุนเป็นแบบไหนบ้าง

ผมเซ็ตการลงทุนไว้ทั้งหมด 3 รูปแบบ ก็จะมีแบบแรก ราคา 9,900 บาท แบบที่สอง ราคา 25,000 บาท และแบบที่สาม ราคา 35,000 บาท โดยทั้ง 3 รูปแบบนี้ แฟรนไชส์ซีจะต้องรับวัตถุดิบหลัก 3 อย่าง คือ 1. ผงนม 2.คาราเมล 3. แก้ว ส่วนตัวเฉาก๊วย แฟรนไชส์ซีหาซื้อตามพื้นที่ใกล้เคียงได้เลยครับ ราคาขายหน้าร้านก็จะมีแก้วใหญ่ 40 แก้วเล็ก 30 บาทใส่ท้อปปิ้งเต็มๆพูนๆเลยครับ สำหรับตัวเลขของกำไรก็จะอยู่ที่ 40% ธุรกิจทำมา 3 ปี มี 45 สาขาครับ

ปิดท้ายคอลัมน์สักหน่อย

แบรนด์เราโตมาจากโอทอปชุมชน  ดึงสินค้าเด่นในจังหวัดมาทำตลาด เรารับซื้อน้ำตาลจากชาวบ้านมาทำกัน เราผลิตที่บุรีรัมย์ ส่วนการตลาดอยู่ที่กรุงเทพ เราไม่ลืมชุมชนที่เราอยู่ การได้สร้างงาน สร้างอาชีพในชุมชนที่เราอยู่ ถือเป็นเรื่องที่เราให้ความสำคัญมาตลอด ซึ่งรวมไปถึงเรื่องของราคา ทั้งราคาแฟรนไชส์ ราคาขายหน้าร้านจึงไม่ได้สูงมาก เป็นไปด้วยเหตุด้วยผลครับ

ช่องทางการติดต่อ

 โทร : 089-140-0314

 FB : แชมป์ เขย่านม – Champkayalnom

Line : champkids        

เรื่อง : รวีวรรณ สนองคุณ

ภาพ : อ้น ซักซี้ด ต้องลอง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *