ทอดมัน ก็นำมาปิ้งได้นะ ‘ย่างกราย ปิ้งทอดมันย่างสมุนไพร’ เค้าทำขายกันแล้ว

ทั่วไปเราจะเห็นทอดมันที่ใช้กรรมวิธีในการทอด แต่ทว่า ‘ชนะชัย นิราศโศรก’ เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ ย่างกราย ปิ้งทอดมันย่างสมุนไพร เห็นว่าดูธรรมดาไป ไม่มีจุดขาย เลยย้ายจากกระทะสู่เตาย่าง  สร้างอาชีพ ทำกำไรได้เกือบปีเข้าให้แล้ว

แต่กว่าจะเป็นย่างกราย ปิ้งทอดมันย่างสมุนไพรในวันนี้ ก็ไม่ใช่เรื่องง่าย เขาผ่านบททดสอบอุปสรรคอยู่หลายบท ทั้งในเรื่องของรสชาติยังไม่เข้าที่ แต่ก็ค่อยปรับ จนได้มาตรฐานในวันนี้ รวมถึงในแง่ของเป็นอาหารที่แปลกตา เพราะทอดมันเขามีไว้ทอด มีน้ำจิ้มหวานๆ แต่มาเจอทอดมันปิ้ง มันเลยแปลก จึงต้องเป็นการพูดคุยหน้าร้านเวลาขาย ความแปลกจึงกลายมาเป็นแรงดึงดูดลูกค้าเข้ามาลองชิมและซื้อไปทาน

โดยการทำตลาดในช่วงแรกนั้น เขาอาศัยออกขายตามตลาดนัดในกรุงเทพและปริมณฑล อย่างถ้าใครต้องการชิมรสชาติหรืออยากดูร้านต้นแบบก็ติดต่อสอบถามโดยตรงกับเจ้าตัวได้เลย เพราะแต่ละวันจะวิ่งตลาดไม่ซ้ำกันเลย  ซึ่งการได้นำสินค้าออกไปขาย ยังได้สร้างการรับรู้ของแบรนด์อีกด้วย ซึ่งก็มีผู้สนใจติดต่อขอซื้อแฟรนไชส์เข้ามาอย่างต่อเนื่อง

ถ้าจะให้ประมวลจุดเด่นของแบรนด์ เราพอจะรวบรวมมาได้ 3 ข้อหลักๆ นั่นก็คือ
1.ความแปลกใหม่ รสชาติที่เข้มข้นลงตัว ทานง่าย อร่อย
2.ดีต่อสุขภาพอาหารไม่อมน้ำมันเหมือนทอด เมนูรักสุขภาพ และลูกค้าได้ทานของดีในราคาไม่แพง
3.ใช้เงินลงทุนไม่เยอะ ทำง่ายไม่ยุ่งยาก

ในส่วนของรูปแบบการลงทุนนั้น แบ่งออกเป็น 2 รูปแบบ ได้แก่
1.ชุดลองขาย ราคา 1,200 บาท (ไม่รวมอุปกรณ์ชุดเตาปิ้ง ไม่รวมค่าส่งถ้าอยู่ต่างจังหวัด)
รับอุปกรณ์ดังนี้
1.ทอดมันชุดเล็กจำนวน 11 กก.
2.ไม้ตะเกียบ 1 ห่อ
เรื่องอุปกรณ์ หากมีอยู่แล้วก็ทดลองขายได้เลย สามารถลดค่าใช้จ่ายในการลงทุน หากอยู่ในเขตปริมณฑล แนะนำให้มาดูมาชิมที่ร้าน

2.ชุดแฟรนไชส์เปิดร้าน ชุดเตาไฟฟ้า ชุดเล็ก ราคาเพียง 10,000 บาท พร้อมขายได้เลย
รับอุปกรณ์ดังนี้
1.เตาปิ้งไฟฟ้า 2 เตา
2.ไม้ตะเกียบ
3.ถาด 5 ใบ
4.ถาดแบน 1 ใบ
5.กล่องพลาสติกเล็ก 2 กล่อง
6.กรรไกร 1 อัน
7.ป้ายไวนิล ขนาด 2×0.70 เมตร 1 ผืน ป้ายเล็กบอกราคา 2 แผ่น
8.ชุดหลอดไฟ ปลั๊กไฟพร้อมใช้งาน
9.สะโตกวางของขาย
10.ถุงขนาด 6*11 นิ้ว
11.โต๊ะพับ 1 ตัว
12.กล่องใส่อุปกรณ์ 2 กล่อง
13.ย่างกรายปิ้งทอดมันย่างสมุนไพร 1 ชุด 22 กิโลกรัม พร้อมกล่องโฟมบรรจุ
ส่วนอุปกรณ์ชุดใหญ่ เพิ่มเตาปิ้งแก๊สขนาดที่ปิ้ง 70 ซม. และถังแก๊ส 1 ถัง ราคา 7,000 บาท

ในการค้าขาย คุณชัยชนะบอกว่า เรื่องทำเลก็เป็นสิ่งสำคัญ ทำเลดีมีชัยไปกว่าครึ่ง ดังนั้นผู้ลงทุนควรศึกษา ทำเลที่จะขายล่วงหน้ากันก่อน สินค้าดี ทำเลดี โอกาสที่จะขายดีย่อมมีมากกว่านั่นเอง


ช่องทางการติดต่อ
Tel. 062-2652426
FB: ย่างกราย ปิ้งทอดมันย่างสมุนไพร
ชิ้นปลาซาบะย่างน้ำซอสญี่ปุ่น

Line:chanachaii

_________________________

เรื่อง : Raweewan Sanongkoon

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *