ระบบการจัดการแน่นเนี๊ยบ ‘Full Load วาฟเฟิ้ล’ แฟรนไชส์นี้ เลยน่าสน!!!

เราได้รับการติดต่อจากเจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ ‘Full Load วาฟเฟิ้ล’ ทางอินบ๊อกแฟนเพจ Senthangtaokae เมื่อปลายสัปดาห์ก่อน เพื่อสัมภาษณ์ธุรกิจของเธอ หลังจากนัดวันสัมภาษณ์ เราหาข้อมูลเบื้องต้น และก็พบว่า นอกจากแฟรนไชส์แบรนด์นี้จะกระหน่ำลงสื่อโซเชียลตามเว็บต่างๆแล้ว ยังมีประเด็นที่น่าสนใจ เลยนำไปสู่ประเด็นคำถามที่ต้องขยายความ หาคำตอบจากเจ้าตัวกันสักหน่อย

ธุรกิจนี้ เริ่มต้นที่ Passion

คุณเปิ้ล ภัทรวดี หล่อนวกิจเจริญ เจ้าของธุรกิจ ‘Full Load วาฟเฟิ้ล’ ให้ข้อมูลกับเราว่า เธอชื่นชอบการทำขนมมาตั้งแต่สมัยเรียนมหาวิทยาลัย ถึงขั้นไปเช่าพื้นที่ออกงานอีเวนท์เพื่อขายขนมที่เธอทำขึ้นมา หลังจากเรียนจบบัญชีจากธรรมศาสตร์ ก็ทำงานอยู่ไม่ถึงปี รู้เลยว่า นี่ไม่ใช่ทางของตัวเอง

เลยผันตัวเองมาทำในสิ่งที่เธอหลงใหล นั่นก็คือ การทำขนมพวกเบอร์เกอรี่ขายตามงานต่างๆ จนกกระทั่งได้มีโอกาสเดินทางไปต่างประเทศ เห็นขนมวาฟเฟิ้ลฮ่องกง ลองชิม ก็ชอบ เลยอยากลองทำดูบ้าง หลังฝึกมืออยู่นานนับเดือน ก็ได้สูตรวาฟเฟิ้ลฮ่องกงแสนอร่อย จึงเริ่มนำไปให้ญาติๆ เพื่อนๆ ได้ชิม เพื่อยืนยันความมั่นใจว่า ตัวเธอเองไม่ได้อร่อยอยู่คนเดียว และผลตอบรับ ทำเธอหัวใจฟูฟ่อง มั่นใจระดับสิบ ว่าขนมของเธอรสชาติอร่อย น่าจะลองทำขายได้เลย

มั่นใจรสชาติ start สาขาแรกที่วงเวียนใหญ่

แล้วชื่อแบรนด์ ‘Full Load วาฟเฟิ้ล’ ก็ถือกำเนิดขึ้นครั้งแรกที่วงเวียนใหญ่ เป็นทำเลอยู่ใกล้โรงเรียนกวดวิชา เรียกว่าเข้าถึงเป้าหมายน้องๆนักเรียนได้ตรงกลุ่ม รวมไปถึงกลุ่มผู้ปกครอง และผู้คนละแวกนั้นก็ใช่กลุ่มเป้าหมายเดียวกันเลยเป็นที่มาของการสอบถาม การเปิดสาขาแฟรนไชส์ ในเวลาต่อมา

เมื่อโอกาสมาถึงมือ มีหรือ เธอจะปล่อยมันไป เธอก็เริ่มเซ็ตรูปแบบธุรกิจแฟรนไชส์ โดยหาความรู้จากอินเตอร์เน็ต ทำไปตามความคิดของตัวเอง ที่คิดว่าดีที่สุด ควรที่สุดในตอนนั้น ไปพร้อมๆกับการออกอีเว้นท์ตามสถานที่ต่างๆ

 ทำให้สุด อย่าหยุดเรียนรู้

หลังจากที่ธุรกิจแฟรนไชส์ดำเนินกิจการไปได้สักระยะ เธอก็มีโอกาสได้เรียนรู้การพัฒนาธุรกิจ จากการที่ได้เข้าร่วมโครงการพัฒนาคุณภาพแฟรนไชส์กับกรมพัฒนาธุรกิจการค้า จุดนี้นี่เอง ที่ทำให้เธอได้นำความรู้ที่ได้มาปรับใช้ในธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็น ระบบการคำนวณเงินการขายหรือ POS การบริหารการจัดการ รวมไปถึงการควบคุมคุณภาพ

นอกจากความรู้ที่ได้นำมาพัฒนาระบบแล้ว การได้เข้าร่วมโครงการในครั้งนี้ ยังต่อยอดให้เธอได้มีโอกาสร่วมออกบูทกับทางกรมพัฒนาธุรกิจการค้าอีกด้วย ซึ่งถือเป็นการทำตลาดได้ดีเลยทีเดียว

อยากลงทุน ‘Full Load วาฟเฟิ้ล’ ต้องทำไง

อันดับแรกต้องพิจารณาทำเล สองต้องตัดเลือกคนที่จะมาเป็นแฟรนไชส์ซี มีความพร้อมแค่ไหน มีการจำกัดพื้นที่ไม่ให้ซ้ำกัน โดยการลงทุนเริ่มต้นนั้นอยู่ที่  25,000.- ไม่รวมเคาน์เตอร์ รายละเอียดปลีกย่อยมากมาย สามารถติดต่อโดยตรงที่คุณเปิ้ลได้เลย

ส่วนการจัดการหน้าร้าน ก็ไม่ยุ่งยาก คนที่ไม่มีความรู้เรื่องการทำขนมก็สามารถทำได้ ด้วยแป้งสำเร็จรูปสูตรอร่อยสะดวกใช้ได้เลย ในเรื่องของกำไรจะอยู่ที่ 60-70% ระยะคืนทุนส่วนใหญ่ไม่เกิน 1 เดือน ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับทำเลที่ขายด้วย

ก่อนบทสนทนาจะจบลง คุณเปิ้ล เธอก็ฝากแนวคิด พิชิตความสำเร็จไว้ด้วยว่า “เราทำอะไรที่เรารักแล้ว ตั้งใจทำแล้ว ก็ต้องวางระบบรากฐานให้แน่นหนา อย่าประมาทกับทุกก้าวย่างของชีวิต เพราะอะไรก็เกิดขึ้นได้เสมอ ปัญหามีได้ ก็แก้ไขได้ ปัญหาอุปสรรคที่เข้ามา อย่าไปกลัว อย่าไปยอม”

ติดต่อ ‘Full Load วาฟเฟิ้ล’

Tel : 094 663 6245

Facebook : FullLoad Waffle ฟูลโหลดวาฟเฟิลฮ่องกง

___________________________________

เรื่อง : Raweewan Sanongkoon

ภาพ : อ้น ซักซี้ด ต้องลอง

 

 

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *