คุยกับเจ้าของธุรกิจ NK DONUT แปรความถนัด เป็นธุรกิจ พิชิตเป้าหมายตามใจฝัน!!

ไม่ใช่เพราะโชคช่วย แต่ด้วยความมุ่งมั่น ที่มีเป้าหมายไว้ตั้งแต่แรก เลยส่งผลให้ความตั้งใจของ คุณเกศรินทร์ นาคแก้ว เจ้าของแบรนด์ NK DONUT  กลายเป็นความสำเร็จให้เราได้เห็นกันในวันนี้ บอกเลยบทสัมภาษณ์ของเธอจะทำให้คุณได้แง่คิดดีๆไปปรับใช้ จะมากน้อยยังไง อยู่ที่ใครจะเจอ…

สาวอุบล ดิ้นรนเข้าป่าคอนกรีต หวังเรียนกศน.

พี่ก็เด็กต่างจังหวัด เป็นคนอุบล เข้ามากรุงเทพ ก็เพื่อจะเรียนกศน. แต่ด้วยฐานะไม่เอื้ออำนวย พี่ก็ไปสมัครงานที่ร้านขนมโดนัท ทำงานไปด้วยเรียนไปด้วย จนเรียนจบ ก็ยังทำงานอยู่ที่นั่น นานถึง 15 ปี ทำให้เรียนรู้ระบบงาน รวมถึงขั้นตอนการทำโดนัทเรียกว่า ทำมานานจนรู้ครบกระบวนการ

แสดงว่ามีเป้าหมายตั้งแต่ตอนนั้นแล้วว่า สักวันจะมาเปิดกิจการของตัวเอง

ก็ด้วยค่ะ ตลอด 15 ปี ที่ทำงาน พี่ตั้งใจทำทุกหน้าที่เพื่อรู้ให้จริง สะสมความรู้ทุกขั้นตอนการทำงาน จนวันนึงพี่มองว่าตลาดบ้านเรายังไม่มีใครทำขนมโดนัทราคาตลาดล่างเลย ถ้าเราเป็นเจ้าแรกที่ลงมือทำ ก็น่าจะเป็นโอกาสของเรา และนั่นล่ะคือจุดเริ่มต้นของความคิดที่จะเป็นเจ้าของกิจการ

ตอนเริ่มต้นเป็นยังไง สวยงามอย่างที่คิดไว้มั้ย?

พี่เริ่มจากทดลองทำไปฝากขายตามร้านกาแฟ ไม่กี่วันก็มียอดเข้ามาวันนั้นมีออเดอร์ 200 ชิ้น ดีใจมาก คิดว่าเรามาถูกทางแล้วล่ะ เลยตัดสินใจลงทุนซื้ออุปกรณ์การทำชุดใหญ่ ตอนนั้นจำได้เลย ใช้เงินลงทุน หนึ่งแสนหนึ่งพันบาท เรามีเงินอยู่แค่นั้น ก็นำมาลงทุนหมดเลย เพราะราคาอุปกรณ์ทำโดนัท แต่ละชิ้นมีราคาค่อนสูง

ถามจริงๆ มีความกังวลอยู่บ้างมั้ยกับการลงทุน

ก็มีกังวลนะ อย่างแรกก็กลัวว่าจะโดนจับมั้ย จะหาว่าลอกเลียนแบบเค้ามั้ย แต่พี่ก็ถามหลายๆคน ก็บอกตรงกันว่าไม่เป็นไร เพราะไม่ได้ใช้ชื่อซ้ำใคร เราขายวิธีการ แป้งก็เป็นสูตรใครสูตรมันอยู่แล้ว  และก็มีเพื่อนๆทักท้วงนะว่าอย่าทำเลย ตอนนั้นเศรษฐกิจไม่ดี  พี่ก็รู้ว่าเค้าหวังดี บอกไปว่าไม่เป็นไร เพราะมั่นใจว่าขายได้แน่นอน เพราะลูกค้ามารอซื้ออยู่แล้ว

 คือทำส่ง ไม่ได้ออกตลาดนัดขายปลีก

ใช่ค่ะ ตรงนี้ทำให้เราใช้ต้นทุนน้อย เพราะไม่ได้ออกไปขายปลีกที่ตลาดนัดเสียค่าที่อะไร เลยทำให้ราคาส่งของเราไม่แพง ตอนนั้นทำส่งลูกละ 3 บาท ลูกค้าเอาไปขายลูกละ 5 บาท วางขายไม่ถึงชั่วโมง ลูกค้าก็ได้กำไรแล้ว 300 บาท ยอดขายดีวันดีคืน พี่ลงทุนขายมา 3 เดือน มีเงินสดซื้อบ้านได้หลังนึงเลย ก็อาจจะเป็นความโชคดีของพี่ในตอนนั้นด้วยมั้งคะ

จนตอนนี้ก็มีโรงงานใหญ่โตเลย

จากวันนั้น ถึงวันนี้ก็ 18 ปีแล้ว เราพัฒนามาตลอด ตั้งแต่แพคเกจจิ้ง ฮาลาล อย. เรามีครบ ทุกวันนี้พี่ยังเข้าโรงงานไปชิมขนมอยู่เลย  เรื่องมาตรฐานคุณภาพ พี่ไม่ปล่อยเด็ดขาด เพราะกว่าจะมีวันนี้ไม่ง่าย ต้องควบคุมต้องรักษาไว้ ตอนนี้นอกจากเราจะผลิตในแบรนด์เราแล้ว ก็ยังรับผลิตในแบรนด์ของลูกค้าด้วย

คีย์ซัคเซสในการทำธุรกิจ

โฟกัสในสิ่งที่ทำ จากวันนั้น วันที่พี่เป็นพนักงานร้านขนม พี่ก็ทำแค่ร้านนั้นร้านเดียวถึง 15 ปี เพราะมีเป้าหมายแล้วว่าเราจะมาทำอะไร แล้วจากวันที่พี่ออกมาทำโดนัท จนถึงวันนี้ 18 ปี พี่ก็ไม่เคยทำอย่างอื่นเลย เรียกว่า โฟกัสอยู่แค่สิ่งเดียว การโฟกัส มันทำให้เรามีสมาธิ มีใจแน่วแน่ในสิ่งที่ทำ เพื่อจะให้สิ่งที่ทำมีผลลัพธ์ออกมาดีที่สุด

ช่องทางการติดต่อ

Fb           : NK Donut ขายส่งโดนัท มีฮาลาล GMP อย.

Line        : @nkdonut

Tel          : 098 269-9829 | 063 565-4282

___________________________________

เรื่อง : Raweewan Sanongkoon

ภาพ : อ้น ซักซี้ด ต้องลอง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *