ทำจนกว่าจะสำเร็จ อุปสรรคเป็นบทพิสูจน์ของ ‘อั้น’ เจ้าของแบรนด์ ‘อั้นแน่’ ทุเรียนทอดกรอบ

อายุไม่ได้บ่งบอกว่าคุณพร้อมจะสำเร็จได้รึยัง แต่การกระทำ ความตั้งใจเท่านั้นที่สามารถบอกได้ ถึงจะมีอายุไม่มาก ก็ใช่ว่าจะมีประสบความสำเร็จไม่ได้ เช่นเดียวกับ คุณดนุเดช อำไพ หรือน้องอั้น เจ้าของแบรนด์ ‘อั้นแน่’ ทุเรียนทอดกรอบ ปัจจุบันสามารถหาซื้อได้ตามโมเดิร์นเทรดทั่วไป และเริ่มวางจำหน่ายในเซเว่นฯ ในบางสาขา เรียกได้ว่าเป็นเจ้าของธุรกิจอายุน้อยร้อยล้านตัวจริง แต่กว่าจะมาถึงวันนี้มันไม่ได้ง่ายเลย อุปสรรคมากมาย คำดูถูก คำสบประมาทถั่งโถม แต่เขานั้นก็ไม่เคยคิดหยุดทำ และพิสูจน์ตัวเองจนมีวันที่เขาคว้าชัยชนะในการทำธุรกิจ สู่สายตาคนทั้งประเทศ

ทีมงาน ‘เส้นทางเถ้าแก่’ ได้นั่งพูดคุยกับน้องอั้น อย่างได้อรรถรส ด้วยเรื่องราวชีวิตที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก บอกเลยว่าเขาไม่ธรรมดาจริงๆ พูดได้ว่าน่าจะเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้อ่านได้อย่างดีเลยทีเดียว

เป็นหนี้หลายสิบล้าน

เริ่มการสนทนา โดยน้องอั้นเริ่มด้วยการเล่าชีวิตส่วนตัว “ผมเป็นลูกพ่อค้าแม่ค้าตลาดนัด เลือดนักสู้ได้มาจากพ่อเต็มๆ และที่บ้านทำธุรกิจฟาร์มไก่ แต่เกิดโรคระบาดไข้หวัดนก ไก่ตายหมด เรากลายเป็นหนี้หลายสิบล้าน แต่พอเป็นหนี้มันทำให้เราเป็นนักสู้ สู้มาตลอดเพราะถ้าไม่สู้ก็ต้องแพ้ จนตอนนี้เริ่มผ่อนคลายกันขึ้นมาบ้าง”

“แม่จึงผลักดันให้ผมเรียนกฎหมาย ไม่อยากให้ทำธุรกิจ เพราะท่านรู้สึกไม่มั่นคง จนก่อนจบปี 4 ครึ่งเทอม ได้ทำสบู่ส่งแฟนพี่สาว แล้วเห็นเงินดีมาก ผมทำสบู่ส่งได้ 3 ล็อต ได้เงินมา 150,000 จึงคิดอยากทำธุรกิจของตัวเองเลย”

ทิ้งสบู่สู่ธุรกิจกาแฟ

ช่วง 3-4 ปีที่ผ่านมากาแฟโบราณกระแสแรง เจ้าตัวได้ทำกับพี่ชาย พี่ชายเชื่อฟังแม่ ในขณะที่น้องอั้นนั้นทำสบู่ ไม่เคยให้เงินพ่อกับแม่ เพราะคิดว่าถ้าเมื่อไหร่ที่ยืนด้วยตัวเองไมได้ ก็เลี้ยงดูคนอื่นไม่ได้เหมือนกัน เขาคิดว่าการที่ไม่ให้เงินท่าน ไม่ได้แปลว่าไม่กตัญญู แต่ว่า ถ้ายืนด้วยตัวไม่ได้ ก็ดูแลคนอื่นไม่ได้

“ผมก็มองว่าถ้าการฟังพ่อแม่จะทำให้เราได้ดีแบบพี่ชาย  อ๋องกาแฟโบราณจึงเกิดมาพร้อมกับที่ผมทำสบู่ ตอนนั้นช่วยกันขายกับพี่ชาย ระยองเป็นแหล่งโรงงาน ขายแค่ 2 วัน มีคนมาซื้อแฟรนไชส์ ไม่เกิน 1 เดือน ขยายได้กว่า 10 สาขา จนมี 300 สาขา”

“เมื่อเราทำไว สาขาก็เกิดเร็วโตไว ผมสอน 3 สาขาต่อวัน ช่วยกันแบบนี้มาปีกว่า จนแม่บอกให้เลิกทำสบู่ มาทำกาแฟ กาแฟมันไปดีกว่า ผมต้องเลือก ซึ่งผมเลือกกาแฟ เพราะเมื่อ 7 ปีก่อน ออนไลน์ยังไม่บูมเท่านี้ และก็สู้กาแฟโบราณไม่ได้ กาแฟยอดขายหลักแสนต่อวัน ยังไม่รวมของที่ส่ง แต่พอได้ 2  ปี กระแสก็เริ่มตก ยอดเริ่มลดลงอย่างเห็นได้ชัด”

จุดเปลี่ยนชีวิตเกิดขึ้นอีกครั้ง

“แม่บอกให้พี่ชายไปสอบตำรวจ แล้วก็สอบติด กาแฟเป็นชื่อพี่ ก็จะเติบโตโดยเป็นชื่อนั้น ต่อให้ผมประกาศว่าผมเป็นคนทำ ก็ไม่มีใครเชื่อ ผมต้องทำคนเดียว ในขณะที่ทำกาแฟ ผมก็ทำเจ้าสัวน้อยไก่ทอดนมสด ธุรกิจนี้ผมทำเอง เพราะกาแฟยอดเริ่มลดลง คิดหาธุรกิจเพิ่มให้กับลูกค้า เอาไก่ทอดไปขายเสริม แต่แม่ผมมองว่า ธุรกิจน้ำดูสะอาด แต่ไก่ต้องทอด ลูกค้าเคยชินกับการทำน้ำ มันง่ายกว่า จึงต้องขายธุรกิจต่อให้เพื่อนไป จะทำไรทุกอย่างมันติดขัดไปหมด”

“ที่ผ่านมาผมโดนทักท้วงตลอด แต่คิดตลอดจะลองทำสินค้าตัวเองโดยใช้ชื่อตัวเอง จึงมาเป็น ‘อั้นแน่’ แม่บอกว่าชื่ออั้นไม่ค่อยดี ทำอะไรจะติดขัด แต่ผมอยากเติบโตด้วยตัวเอง พิสูจน์ให้เขารู้ ผมรอโอกาสอย่างนั้นมาตลอด ซึ่งผมตัดสินใจแล้ว่าจะทำด้วยตัวเอง เชื่อมั่นตัวเอง ศรัทธาในตัวเองว่าต้องทำได้”

จุดกำเนิด ‘อั้นแน่’ ทุเรียนทอดกรอบ

เมื่อ 3-4 ที่ผ่านมากระแสขนมคอนเฟลกมาแรง จนเห็นมีหลายเจ้าทำออกมา ด้วยความที่น้องอั้นไม่อยากทำเหมือนใคร คิดต่างอยู่ระยองก็ต้องทุเรียนทอด มีความเป็นขนมเหมือนกัน ถ้าเอามาปรุงรสก็ยังไม่มีใครทำ เขามองเห็นโอกาส จึงเลือกทุเรียนมาใส่คาราเมลเป็นรสชาติแรก  แต่ใช่ว่าจะไปได้ดี ทุเรียนทอดต้นทุนสูง และต้องใช้คาราเมลทุนสูงขึ้น แต่คนรอบข้างก็ช่วยซื้อ

“ภายหลังรู้ว่าเขาซื้อด้วยความเกรงใจ เพราะ 100 บาทได้นิดเดียว จึงตั้งโจทย์ว่าจะลดต้นทุนอย่างไร ได้เปลี่ยนเป็นผงปรุงรส ทำรสชาติของผมเอง และทำเป็นสแนค ซึ่งราคาต้องถูกก่อน เพราะทุเรียนทอด ลูกค้ารู้อยู่แล้วว่าราคาแพง หาซื้อก็ยาก ปกติซื้อแบบห่อราคา 200-300 บาท  พอกินไม่หมดเหม็นหืน ต้องซื้อที่ร้านของฝากเท่านั้น ผมก็มองว่าทำไมต้องอยู่แค่ตลาดของฝาก จึงเข้าสู่ตลาดสแนค ทำแบบชนิดซองขาย 29 บาท ถึงแทบไม่ได้กำไรก็ต้องลองทำ”

เมื่อ 3 ปีที่แล้ว อั้นแน่ ทำแต่ชนิดซอง ด้วยความคิดใหญ่ เจ้าตัวจึงไปเสนอโมเดิร์นเทรด โดยไม่ไม่มีความรู้ เจอกับคำถามถึงกับไม่รู้ว่าตอบอะไร ได้แค่พูดว่า ห้างฯอยากได้เท่าไหร่ทำให้ได้หมด  คือพูดไปโดยไม่รู้  คิดแค่ว่าธุรกิจต้องเติบโต

ไม่ง่ายกับการเติบโต

ทุเรียนทอดความต้องการของผู้บริโภคไม่มาก กินแค่พอหายอยาก พอเราเข้าวิลล่ามาร์เก็ตได้ เจ้าตัวไปเสนอที่ลอว์สัน 108  ค่าแรกเข้าต่อชิ้นสูงมาก จึงต่อรองแบบเด็กบ้านๆ ช่วงนั้นเป็นจังหวะที่ลอว์สันกำลังหาทุเรียนอยู่ ทางนั้นจึงสนใจ ด้วยความอยากโตจึงเอามอเตอร์ไซค์ไปขายเพื่อรวมเงินค่าแรกเข้า

“เงินทุนไม่มีต้องไปยืมเงินรุ่นพี่ ไม่ขอเงินพ่อแม่เพราะอยากทำด้วยตัวเอง อยากพิสูจน์ตัวเอง ถ้าไม่มีก็ไม่เอาเข้าห้าง แต่โอกาสมันมา เขาให้โอกาสเรา ต้องคว้าเอาไว้ หลังจากเข้าห้างฯได้ ก็ขยับมาทำออนไลน์ เพราะเริ่มเรียนรู้ เข้าใจว่าตลาดออนไลน์ไม่ได้หลอกลวง ถ้าใช้เป็นจะยิ่งโต ซึ่งก็ผลตอบรับดี ผมเข้าเจาะตัวแทนจำหน่ายที่ขายคอนเฟลก ผมเข้าไปคุย 4 คน เขาบอกว่า ของน้องขายไมได้หรอก น้องไม่มีสตอรี่ สินค้าของน้องก็ให้กำไรพวกพี่ไม่ได้”

“ลืมไปว่าพวกเขาเป็นตัวแทนรายใหญ่ จะมาขายของเราทำไม เราเจาะตลาดผิดที่  แต่มีบางรายสนใจสินค้า ก็เอาไปกระจายให้ตัวแทนรายย่อย แค่ล็อตสองล็อตยอดโต ผมฟลุคเลย จนมีคนรู้จักอั้นแน่บนโลกออนไลน์ ปัจจุบันผมสร้างโรงงานเอง ขออย. ตอนนี้อายุ 27 ปี  การทำงานของผมไม่รู้ตรงไหนต้องกล้าถาม อย่าอายที่ไม่รู้ อายแล้วเราจะไม่รู้อะไรเลย หมั่นหาความรู้อย่างไม่หยุด”

การทำธุรกิจก็ต้องมีคู่แข่ง

ที่สุดก็มีแบรนด์คู่แข่งที่ทำขนมคล้ายๆ กันมาในตลาด ยอดขายตก เพราะโดนแย่งตัวแทนจำหน่าย  โชคดีที่มีคนเก่งการตลาดมาช่วย สามารถหาตัวแทนจำหน่ายได้ ทำให้อั้นแน่นเติบโตขึ้นเรื่อยๆ เหมือนโชคชะตามาช่วย

ด้วยความจริงของโลก คนนั้นเขาออกไปทำแบรนด์เอง  ก็ดึงตัวแทนจากน้องอั้นไป  แต่ก็ทำให้ยอดขายจากออนไลน์สูงสุดเดือนละ 4 ล้านบาท เจ้าตัวคาดไม่ถึงเหมือนกันว่าคนจะกินแบบนี้ คือ เข้าร้านของฝากที่นครราชสีมาได้

“ผมไม่ได้ขายแค่ออนไลน์ แต่เราขายออฟไลน์ด้วย คือวันไหนที่ออนไลน์เงียบ เราก็ยังมีออฟไลน์อยู่  ผมไม่ได้หวังออนไลน์จะพาผมเติบโตอย่างเดียว มีห้างด้วย  ถ้าห้างไม่มี ก็ยังมีออฟไลน์  ผมแค่อยากพิสูจน์ตัวเองให้ที่บ้านรู้อย่างเดียว แม่ผมก็เริ่มภูมิใจในตัวผม ล่าสุดได้ออกรายการเดอะเบสเซลลเลอร์ แม่ก็ดีใจ  แม่ไม่คิดว่าเราจะโตมาถึงขนาดนี้ได้ ทุเรียนทอดทำมา 4 ปี แพ็คเกจบ้านๆ  กลุ่มลูกค้า 1.ห้าง 30% 2.ร้านของฝาก  20%  3.ออนไลน์ 50%  ยอดจะผลัดกันขายดี”

ไม่ปล่อยโอกาส

“ผมไปเสนอขายในเซเว่นฯ โดยที่ไม่พร้อม ตอนนี้กำลังเทส 5 สาขาในพัทยา ถ้าผ่านเงื่อนไข ก็จะขยายเป็น 600 สาขาในชลบุรีถ้าผ่าน ก็ได้เข้า 3,000 สาขาทั่วกรุงเทพ-ปริมณฑล ซึ่งใช้เวลาวัดผล 3 เดือน  ผมขอให้ขายได้ ที่ผ่านมาตลาดทุเรียนทอด 20 ปีที่มันไม่เติบโตเพราะอะไร  เพราะคนกลัวคนไม่กล้าทำใหญ่”

ทุกวันนี้ถามว่าผมกลัวมั้ย กลัวนะ กลัวขายดีแล้วจะทำไง จะผลิตทันไหม แต่ผมไม่ปล่อยโอกาส เพราะต้องมีวิธีสิ พอทำไป พบว่าสิ่งนั้นไม่น่ากลัวเลย สิ่งที่น่ากลัวจริงๆ คือ กลัวกว่าขายดีแล้วไม่มีสินค้า ผมก็จะทำทุกวิธีให้มีสินค้าขายไม่ขาดตลาด แต่ถ้าวันนี้เราไม่มีตลาดเลย ต่อให้เรามีของก็ขายไม่ได้ ตลาดต้องมาอันดับหนึ่ง สินค้าก็ขายได้ กลายเป็นว่าทำให้แหล่งวัตถุดิบเติบโต

เข้าใจตัวแทน และเข้าใจในการทำธุรกิจ

“ผมบอกกับตัวแทนจำหน่ายว่าเข้าห้างแบบซองมาก่อน แต่ผมจะทำแบบกล่องเพื่อตัวแทน ปริมาณมากกว่าราคาสูงกว่า แต่ขายเฉพาะตัวแทน เราชัดเจนตั้งแต่แรก  เลยต้องมากดดันที่ผมว่าเมื่อไหร่ที่ผมเอาเข้าห้าง ตัวแทนตายหมด เขาคิดกันแบบนั้น มีแบรนด์หนึ่งเป็นตัวอย่างให้รู้ว่าพอเขาเอาเข้าห้าง ตัวแทนก็ไม่ขายทิ้งเลย แต่ผมมองว่าที่ขายไม่ได้ เพราะปริมาณไม่ได้ต่างกันเท่าไหร่ และราคาถูกกว่า ไปหาซื้อเซเว่นฯง่ายกว่าไม่ต้องส่ง  ทำแบบนี้แล้วใครจะมาซื้อกับตัวแทน แต่ถ้ามองอีกมุมนึง ถามว่าเจ้าของแบรนด์จะรอแต่ตัวแทน ก็ไม่ได้ ไปจู้จี้ให้ขายก็ไม่พอใจอีก การันตียอดขายก็ไม่ได้ว่าจะทำให้บริษัทเติบโต จริงไหมครับ”

ไม่หยุดพัฒนา

ปัจจุบันน้องอั้นพยายามขยายตลาด โดยการเอาเศษมาทำเครกเกอร์ เพื่อไม่ให้วัตถุดิบเสียเปล่า และพัฒนาต่อ และเข้าหาความรู้เพื่อพัฒนาทุเรียนทอดให้เป็นแผ่นเท่ากัน ซึ่งตั้งเป้าไว้ไม่เกิน 3 เดือน เมื่อทำได้ก็สามารถขยายตลาดได้เต็มที่ เพราะเนื่องจากถ้าทำทุเรียนแผ่นเท่ากันได้ สามารถทำวัตถุดิบเตรียมไว้ได้

“ทุเรียนทอดมีอายุ 1 ปีหมดอายุนะ ถ้าอย่างนั้นเราทำเป็นผงก่อนมั้ย ถ้าทำเป็นผงก่อนได้ ผมกว้านซื้อมาทำเป็นผงก่อน ผงเก็บได้ 2 ปีแล้วค่อยนำมาแปรรูป และต้องไม่มีน้ำมัน”

สุดท้าย

“จากวันนั้นถึงวันนี้ ธุรกิจผมโตขึ้น จากที่คนมองว่าทุเรียนทอดเป็นของฝาก วันนี้เราทำให้ทุเรียนทอดเข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้ง่ายขึ้น จับต้องง่ายขึ้น มีความหลากหลาย โดยเพิ่มรสชาติให้ลูกค้ามีตัวเลือกเพิ่มมากขึ้น มี 5 รสชาติ  ด้วยประสบการณ์อาจมีข้อผิดพลาด ส่วนใหญ่คนเริ่มจากจุดเล็กไปจุดใหญ่ แต่ผมเริ่มจากจุดใหญ่ไปหาจุดเล็กเพื่อทบทวนตัวเอง หลายๆ คนอาจจะมีวิธีทำธุรกิจที่ไม่เหมือนกัน  แต่ผมทำทุกอย่าง ให้สินค้าขายได้ ผมไม่รู้หรอกว่าวันนี้จะขายดีไหม หรือยังไง แต่ทุกที่คือโอกาสของผม ผมไปทุกที่ ผมอยากให้ทุกคนรู้จักสินค้า อายุไม่เกี่ยวนะ มันอยู่ที่ว่าเรากล้าหรือเปล่า ไม่ว่าคุณจะอายุเท่าไหร่ ถ้าคุณกล้าที่จะทำ คุณก็เป็นเจ้าของธุรกิจได้

FB : อั้นแน่ aunnae

Line :  aunaun52

Tel : 083-0168301

เรื่อง : รวีวรรณ สนองคุณ

ภาพ : อ้น ซักซี้ด ต้องลอง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *