แค่อยากมีเมนูมาเพิ่มในร้าน ‘เฟรนฟรายชีส’ กลับขายดี มีแฟรนไชส์ซะงั้น

ทุกสิ่งบนโลกต่อยอดได้ทั้งนั้น ขอแค่มีไอเดียและลงมือทำอย่างไม่ย่อท้อ เช่นเดียวกับ ปุณชิดา มุ่งลือธนกุล หรือ คุณอ้อม เจ้าของธุรกิจแฟรนไชส์ Cheesy fried เฟรนฟรายทอดราดซอสชีส หรือ  ที่หันมาทำธุรกิจโดยมีจุดเริ่มต้นมาจาก เดิมเธอมีธุรกิจ คาเฟ่ต์ของหวาน ชื่อแบรนด์ ชิกกี้มังกี้

แต่ด้วยความที่เคเฟ่ต์ของหวานต้องการเพิ่มสแนคเข้าไป และด้วยเทรนด์กระแสดิฟชีสกำลังมาก็เลยเอาเฟรนฟรายชีสมา แต่ตัวเธอเองไม่ทานชีสเลย แต่นั่นไม่ใช่ปัญหา เพราะการไม่มีสแนคในคาเฟ่ต์ของหวานคือปัญหาที่ใหญ่กว่า

แน่นอนเธอมองผ่านจุดที่เธอไม่ชอบชีสผ่านพ้นไป ก็เลยต้องการทำซอสชีสสูตรที่ไม่เลี่ยน จนได้สูตรที่คิดว่าขนาดตัวเธอเองไม่ชอบชีสก็ยังทานได้เลย เลยมั่นใจว่าสูตรนี้แหละน่าจะไปต่อได้ ก็นำมาเสิร์ฟที่ร้าน ช่วยเพิ่มยอดขายได้ดีทีเดียว และหลังจากนั้นเพียงไม่นาน เธอก็ตัดสินใจเช่าพื้นที่ ตั้งเคาน์เตอร์ ขายเฉพาะเมนูนี้อย่างเดียว หวังลองตลาดคนเดินในจังหวัดชัยภูมิ

และยอดขายก็เป็นดังที่หวัง เรียกว่าเปรี้ยงตั้งแต่วันแรก จนมีคนมาติดต่อซื้อแฟรนไชส์เป็นระยะ กระทั่งเมื่อ 4 เดือนก่อนก็ได้มาเปิดบูทที่เมืองทองธานี โชคดีเป็นของเธอ เมื่อรายการรีวิวชื่อดังบนโซเชียลมารีวิวร้านของเธอ แค่นั้นล่ะ แบรนด์ของเธอ ก็กลายเป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็ว

จากการออกรายการรีวิวอาหารบนโซเชียล ทำให้เธอรู้ว่า กลุ่มเป้าหมายของรายการนี้  คือกลุ่มผู้ซื้อทาน ไม่ใช่กลุ่มที่ต้องการทำธุรกิจ เธอจึงมองหาสื่อโฆษณาที่ตรงกลุ่มที่สุด นั่นก็คือ เว็บไซต์ไทยแฟรนไชส์ ซึ่งหลังจากที่เธอเทงบการตลาดมาทางเว็บไซต์ดังกล่า ก็ทำให้จำนวนสาขาของเธอทะยานไปถึง 20 กว่าสาขา ในระยะเวลาแค่ 2 เดือน

ความปังของ Cheesy fried กระจายอยู่ตามจังหวัด ด้วยเพราะคุณอ้อมมองว่า ในกรุงเทพมีการแข่งขันสูง มีเจ้าตลาดอยู่ก่อนแล้ว เหตุนี้เลยทำให้เธอ ใช้กลยุทธ์ป่าล้อมเมือง ซึ่งก็ได้ผลดี อาจจะด้วยงบการลงทุนที่ไม่สูงมาก เพียงแค่ 22,900 บาท ได้อุปกรณ์ครบพร้อมขายได้เลย ส่วนวัตถุดิบครั้งต่อไป ซื้อชีสและผงปรุงรสซิกเนอร์เจอร์ นอกจากนั้นก็หาซื้อได้ตามพื้นที่ ทางแบรนด์มีการแนะนำยี่ห้อให้ด้วย

แม้จะเป็นธุรกิจเสริมจากคาเฟ่ของหวาน แต่ด้วยมุมคิด มองเห็นโอกาส จนกลายเป็นธุรกิจที่สามารถสร้างรายได้ไม่แพ้ธุรกิจเดิมของเธอเลยทีเดียว สุดท้ายแล้ว ไม่ว่าคุณจะทำอาชีพอะไร ถ้าคิดที่จะไม่อยู่จุดเดิม รู้จักต่อยอด สร้างสรรค์ ก็สามารถทำเป็นอาชีพ สร้างรายได้ เช่นเดียวกับ Cheesy fried ธุรกิจเสริมของคุณอ้อมได้เช่นกัน

ช่องทางการติดต่อ

FB : เเฟรนไชน์ Cheesy Fried ชีสซี่ฟราย

เรื่อง : รวีวรรณ สนองคุณ

ภาพ : อ้น ซักซี้ด ต้องลอง

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมาย *